الجمعة، 27 سبتمبر 2013

ما هي فوائد الزيتون - طريقة عمل الزيتون

ما هي فوائد الزيتون - طريقة عمل الزيتون
الزيتون الأخضر والزيتون الأسود\
الزيتون  الأخضر والزيتون الأسود هما وجهان لعملة واحدة ولكن الألوان تختلف مع زيادة النضج فيتحول للون الأسود وبذلك يصبح أغنى قيمة من كافة النواحي هذا بالنسبة للزيتون الأسود فهو مثل التحفة التي كلما مر عليها الزمن ارتفع سعرها وقيمتها, فيكون تركيز نسبة الزيت فيه كبيرة وعالية مقارنة بالزيتون الأخضر , فيساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم ويحسن من عمل الشرايين والأوعية الدموية.

فوائد الزيتون الأخضر والأسود\
1.    يمكن استخدام منقوع أوراق الزيتون في علاج الجروح.
2.    يعتبر مطهر للقروح ويعالج البواسير .
3.    يستعمل في علاج إلام الأذن الناتجة عن الالتهابات.
4.    يعالج أمراض اللثة .
5.    يعالج الحروق.
6.    يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
7.    يعالج مشاكل الشعر المقصف وتأخر نموه.
8.    يساعد في نمو الأظافر.
9.    يعمل على لمعان البشرة وترطيبها.
10. يعمل على تنشيط الدورة الدموية.
11. ينشط حويصلة المرارة لإفراز العصارة الصفراء.
12. يذيب الدهون في الجسم.

طريقة عمل الزيتون الأخضر\
1.    قومي بغسل الزيتون جيدا من الغبار.
2.    رصي الزيتون بقطعة خشبية أو صوان صغيرة .
3.    ضعيه في مرطبان زجاجي .
4.    ضعي بينه الفلفل الأخضر وقطع الليمون وورق الليمون وورق زيتون.
5.    ضعي عصير ليمون مقدار كأس شاي على لترين من الزيتون المعبأ.
6.    ذوبي الملح في إناء به ماء وضعي البيضة حتى يظهر منها قدر قطعة معدنية .
7.    أضيفي كمية مناسبة من الماء على الزيتون حتى يغمر جيدا وتابعي كل يوم إذا مانقص الماء أضيفي إليه, وبعدها أغلقي بإحكام.

طريقة عمل الزيتون الأسود\
1.    اغسلي الزيتون جيدا بالماء , واتركيه يجف تماما بالهواء لمدة يوم , حسب ماياخد وقت.
2.    ضعي عليه القليل من الملح والليمون وضعيه في مصفاة وغطيه بقماش نظيف وضعي عليه ثقل ليصفي منه الماء .
3.    داومي على تقليبه يوما بعد يوم حتى ماتنزل منه الماء, تقريبا أسبوعين , حسب الكمية والنوعية.
4.    ضعيه بعد ذلك في مرطبان زجاج وأضيفي ،إليه الماء بمقدار ثلاث أربعا المرطبان وهو معبأ بالزيتون, ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر والأحمر والليمون, وعصير فنجان من الليمون , وكأس زيت زيتون , ثم أغلقي بإحكام العبوة واتركيه مدة شهر أو حتى النضج.










ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...